Lote Sabores de nuestra tierra cochinillo asado

Desde 55.00

En Paradilla143 hemos seleccionado 3 productos que definen nuestra mesa. Queso, Morcilla y Vino acompañan a la perfección desde hace generaciones al cochinillo asado.

Ahora, podrás disfrutar de esta experiencia «Sabor de nuestra Tierra» en tu casa. Selecciona la variante del lote que quieres y te lo mandaremos con como siempre en condiciones óptimas para que puedas disfrutar como hasta ahora disfrutabas de nuestro cochinillo asado.

Todos los lotes se componen de 2 Cuartos de cochinillo (1 Delantero + 1 Trasero) y luego puedes convinarlos añadiendo 1 botella de vino, 1 cuña de queso y/o una morcilla. Este maridaje pone en tu mesa una experiencia que sólo puedes encontrar al viajar a nuestra tierra. Siente cada sabor especial y cada momento sin salir de casa.

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Descripción

Contiene 2 Cuartos de cochinillo (1 delantero y 1 trasero) de PARADILLA143 de la Ribera del Duero, precocinado y al vacío, listo para servir en la mesa en 30 minutos.
Raciones: 4-6 / Peso total: 3 kg.

  • Vino Avan:

Forma parte de la familia de vinos tintos que elabora Juan Manuel Burgos en su bodega Avan. Los viñedos han sido plantados a partir de injertos de una pequeña parcela de cepas centenarias plantada por su abuelo. Avan, que a modo de curiosidad hace referencia al río Nava que pasa por Fuentelcésped pero escrito al revés, es un vino de añada, por lo que su tiempo de crianza se ajustará cada año en base a la climatología de ese año. Vino Avan es un vino sabroso y fácil de entender. Un vino único y personal. D.O: Ribera Del Duero
Variedad: Tinta del País

 

  • Vino Avan Viñedos Viejos:

Es un vino elaborado con Tinta del País de viñedos situados a 900 metros de altitud, sobre suelos calcáreos con arena y arcilla, con edades que van entre los 60 y 80 años.
La vendimia es manual en cajas. Una vez en la bodega realiza una vinificación tradicional, cada parcela por separado, con levaduras autóctonas para la fermentación y con dosis bajas de sulfuroso en todo el proceso. Una vez terminadas las fermentaciones se realiza el coupage. La crianza es de 18 meses en barrica nueva de roble francés de grano extrafino.

 

  • Queso Curado PÁRAMO DE GUZMÁN

Cuña 625g El Queso Páramo de Guzmán es elaborado de forma tradicional a base de leche cruda de oveja churra y cuajos naturales exclusivamente. Se somete a un proceso de curación de un año como mínimo.
El método artesanal y la calidad de la materia prima ofrecen como resultado este Queso Páramo de Guzmán de sabor rotundo y agradable que nos traslada a la meseta castellana

 

  • Morcilla de Burgos:

La morcilla de Burgos se caracteriza por la cocción de todos sus ingredientes crudos al mismo tiempo, a una temperatura ligeramente inferior a 100 ºC, lo que otorga a la morcilla de esta zona un sabor y una suavidad característicos y reconocidos por el consumidor. Además, la altitud de la localidad (superior a 850 m.) y el clima fresco, favorecen el secado natural del producto. Bajo este modo de elaboración cada fabricante de la localidad incluye pequeñas variaciones y aplica distintas proporciones en los ingredientes que imprimen a su producto su sello particular.
Sin gluten. Envasadas al vacío.212 gr aprox.

 

  • Crema de Membrillo Extra de Aranda de Duero:

Artesanos del Abuelo Paco es una empresa joven creada con la experiencia de nuestros abuelos.
La forma artesana de elaboración y calidad de la materia prima obtenemos nuestra crema de Membrillo Extra 100%natural.
Nuestro producto es agradable al paladar tanto en sabor a fruta fresca, como textura cremosa y firme.
Mediante un modo de elaboración artesano y la máxima selección de nuestros membrillos, obtenemos una crema de membrillo auténtica, que te aportará un postre sano y muy agradable
Caja de 500 g.

Información adicional

Peso4 kg
Morcilla

Si, No

Queso

Si, No

Vino

No, AVAN, Selección AVAN

Crema de Membrillo Extra

Si, No